Geissegade Schongau

Verkauf

Wir verkaufen
- rohe oder tiefgekühlte Ziegenmilch,
- Milchziegen und Aufzuchtziegen,
- Gitzifleisch,
- Kalbfleisch,
- Kuhmilch

Achtung: kein Hofladen! Wir verkaufen Ziegenmilch, Ziegenkäse und Kuhmilch direkt ab Hof von Montag bis Samstag zwischen 16:30 bis 17:30 Uhr. Keine Voranmeldung nötig. Andere Zeiten sind nach telefonischer Vereinbarung möglich.  

Ziegenmilch
Von Februar bis November können Sie bei uns ab Hof rohe Ziegenmilch jeweils von 16:30 Uhr - 17:30 Uhr kaufen. Ab November bis Februar sind unsere Ziegen trockengestellt und aufgrund dessen gibt es in dieser Zeit nur tiefgekühlte Ziegenmilch.

2.50 CHF / pro Liter

Bitte bringen Sie wenn möglich eigene Flaschen mit. Eine Flasche kostet bei uns 0.50 CHF. 

Ziegenkäse - Unsere Verarbeiter

Willi Schmid

Städtlichäsi Lichtensteig GmbH
Uttenwilerstrasse 2
9620 Lichtensteig SG

www.willischmid.ch


Willi Schmid beim Käsen.


Willi Schmid beim Käsen.


Wir  verkaufen Ziegenkäse von Willi Schmid aus unserer Milch bei uns ab Hof, im Volg Schongau, in der Bitzi Metzg AG in Hitzkirch und im Chäs-Paradies in Seengen und Seon. Ist dies nicht in Ihrer Nähe? Kein Problem! Wir versenden auch per Post.

(Montag - Mittwoch mit "Priority", Porto und Verpackung CHF 9.00)

Alle Käse CHF 3.90 / 100 Gramm

 Caprinello: würzig - süsslich

Hartkäse aus Ziegenrohmilch mit mürbem Teig. Leicht salziges Aroma mit schöner Röstaromatik, leicht würzig - süsslich im Geschmack. Sehr mildes Ziegenaroma.

1 ganzer Käse wiegt circa 3,3 kg. 

Hölzige Geiss: harmonisch - dezent

Der Käse wird in eine zertifizierte, frische Fichtenrinde eingebunden und darin gereift. Das verleiht dem Käse das spezielle Harzaroma.

1 ganzer Käse wiegt circa 540 gr. 

Reblochon: elegant + weich

Der runde Ziegenkäse ist ein eleganter Käse mit schönem weichen Schnitt und fein säuerlich, geissigem Aroma.


1 ganzer Käse wiegt circa 320 gr. 


Susanne Klemenz

Galegge Geissechäs
Hubelweg 10
5723 Teufenthal

www.susanneklemenz.ch


Susanne Klemenz beim Käsen.


Ziegenfrischkäse








Beat Meier

Käserei Berglinde
Dorfstrasse 1
5632 Buttwil

www.kaeserei-berglinde.ch


Beat Meier beim Käsen.


Beat Meier's Käsekeller



Ziegen
Auf Anfrage können Milchziegen oder Aufzuchtziegen bei uns gekauft werden.

Gitzifleisch

Schon mal Gitzifleisch probiert? Das Fleisch ist hell und zart.
Zwei Mischpakete erhältlich:

         - 1/2 Gitzi ca. 3-4 kg
         - 1 Gitzi ca. 7-8 kg

portioniert nach Ihren Wünschen, vakuumiert, CHF 30.00/kg 
Nur auf Bestellung und vor Ostern erhältlich!


Kalbfleisch - Jetzt aktuell!

Kleines Mischpaket ca. 5 kg, abgepackt für 2 Personen, CHF 34.00/kg , beinhaltet:

2x Geschnetzeltes
2x Voressen
2x Hackfleisch
2x Bratwurst
1x Filet
1x Hohrückensteak
1x Huftsteak
2x Steak
1x Plätzli für Cordon Bleu
5x Plätzli
1x Brätkügeli
1x Fleischkäse zum selber backen

Kalbfleisch - Mischpaket



oder...

1/8 Kalb ca. 8 - 11 kg
1/4 Kalb ca. 15 - 19 kg
1/2 Kalb ca. 35 - 45 kg

...je nach Gewicht des Tiers

portioniert nach Ihren Wünschen, vakuumiert, CHF 34.00/kg

beinhaltet:

Kalbsleber
Filet
Kotletten
Voressen
Braten
Steak
Plätzli
Plätzli für Cordon Bleu
Gehacktes
Geschnetzeltes
Bratwurst
Brätkügeli
Fleischkäse zum selber backen

Bitte frühzeitig vorbestellen! Zögern Sie nicht uns zu kontaktieren.

Kuhmilch
Wir verkaufen silofreie rohe Kuhmilch von April bis November. Jeweils auch von 16:30 - 17:30 Uhr direkt ab Hof erhältlich.

Bei Fragen stehen wir Ihnen jederzeit zur Verfügung. 


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