Verkauf

Wir verkaufen
- rohe oder tiefgekühlte Ziegenmilch,
- Milchziegen und Aufzuchtziegen,

- Gitzifleisch,
- Kalbfleisch,

- Kuhmilch


Ziegenmilch
Von Februar bis November können Sie bei uns ab Hof rohe Ziegenmilch jeweils von 16:30 Uhr - 17:30 Uhr kaufen. Ab November bis Februar sind unsere Ziegen trockengestellt und aufgrund dessen gibt es in dieser Zeit nur tiefgekühlte Ziegenmilch.


Ziegenkäse - Unsere Verarbeiter


Willi Schmid

Städtlichäsi Lichtensteig GmbH

Uttenwilerstrasse 2

9620 Lichtensteig SG

www.willischmid.ch


Willi Schmid beim Käsen.


Willi Schmid beim Käsen.



Wir verkaufen Ziegenkäse von Willi Schmid aus unserer Milch bei uns ab Hof, im Volg Schongau, in der Bitzi Metzg AG in Hitzkirch und im Chäs-Paradies in Seengen und Seon. Ist dies nicht in Ihrer Nähe? Kein Problem! Wir versenden auch per Post.

(Montag - Mittwoch mit "Priority", Porto und Verpackung CHF 9.00)


Alle Käse CHF 3.90 / 100 Gramm


Caprinello: würzig - süsslich

Hartkäse aus Ziegenrohmilch mit mürbem Teig. Leicht salziges Aroma mit schöner Röstaromatik, leicht würzig - süsslich im Geschmack. Sehr mildes Ziegenaroma.


1 ganzer Käse wiegt circa 3,3 kg. 

Hölzige Geiss: harmonisch - dezent

Der Käse wird in eine zertifizierte, frische Fichtenrinde eingebunden und darin gereift. Das verleiht dem Käse das spezielle Harzaroma.

 

1 ganzer Käse wiegt circa 540 gr. 

Reblochon: elegant + weich

Der runde Ziegenkäse ist ein eleganter Käse mit schönem weichen Schnitt und fein säuerlich, geissigem Aroma.



1 ganzer Käse wiegt circa 320 gr. 


Susanne Klemenz

Galegge Geissechäs

Hubelweg 10

5723 Teufenthal

www.susanneklemenz.ch


Susanne Klemenz beim Käsen.


Ziegenfrischkäse








 



Beat Meier

Käserei Berglinde

Dorfstrasse 1

5632 Buttwil

www.kaeserei-berglinde.ch


Beat Meier beim Käsen.


Beat Meier's Käsekeller



Ziegen

Auf Anfrage können Milchziegen oder Aufzuchtziegen bei uns gekauft werden.


Gitzifleisch

Schon mal Gitzifleisch probiert? Das Fleisch ist hell und zart.

Zwei Mischpakete erhältlich:

         - 1/2 Gitzi ca. 3-4 kg

         - 1 Gitzi ca. 7-8 kg

portioniert nach Ihren Wünschen, vakuumiert, CHF 30.00/kg 

Nur auf Bestellung und vor Ostern erhältlich!


Kalbfleisch - Aktuell im Mai 2021!

Vier Mischpakete erhältlich:  

         - kleines Mischpaket ca. 5-6 kg

         - 1/8 Kalb ca. 8 kg

         - 1/4 Kalb ca. 15 kg

         - 1/2 Kalb ca. 30 kg

portioniert nach Ihren Wünschen, vakuumiert, CHF 30.00/kg

Bitte frühzeitig vorbestellen! Zögern Sie nicht uns zu kontaktieren.


Kuhmilch

Wir verkaufen silofreie rohe Kuhmilch von April bis November. Jeweils auch von 16:30 - 17:30 Uhr direkt ab Hof erhältlich.


Bei Fragen stehen wir Ihnen jederzeit zur Verfügung. 


Sehr gerne freuen wir uns über eine Bewertung bei Google. Vielen Dank! 

 
 
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